المقادير:
- دجاجة واحدة مخلية
- كوبين عصير ليمون
- دجاجة واحدة مخلية
- كوبين عصير ليمون
- عصير بصلتين حجم كبير
- 3 ملاعق كبيرة وكميه مناسبة من صلصة الطماطم
- قليل من الزيت
- كمون+كركم+ليمون اسود+ثوم بودر+ملح+زنجبيل بودر+بهار مخلوط
- فلفل بارد مقطع مربعات
- بصل مقطع مربعات
- 3 ملاعق كبيرة وكميه مناسبة من صلصة الطماطم
- قليل من الزيت
- كمون+كركم+ليمون اسود+ثوم بودر+ملح+زنجبيل بودر+بهار مخلوط
- فلفل بارد مقطع مربعات
- بصل مقطع مربعات
الطريقة:
- يقطع الدجاج قطع مناسبة ويخلط بالليمون وعصير البصل وخلطة البهارات وصلصلة الطماطم
- توضع في الثلاجة ليلة كاملة
- توضع قطع الدجاج المتبلة باعواد الخشب مع مربعات الفلفل والبصل
- تشوى بالفرن حتى النضج تماما مع مراعاة دهنها كل عشر دقائق بالصلصة والزيت
- يقدم الشيش طاووق مع البطاطس المقلية أو فوق العيش الشامى أو الأرز البسمتى
المصدر: موقع SpicyShops.com
----------------------------------------------